La Tanière Créative

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23 mars 2017

MINI CANNELES

Un petit tour en cuisine...ça change, surtout pour faire ces petites gourmandises à la fois meolleuses et croustillantes qui nous viennent de Bordeaux! Pour : 50 à 30 pièces INGREDIENTS : ½ l de lait, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, 100g de farine, 250...

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Tags: cannelés, mini cannelés

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16 janvier 2016

MACARONS BONHOMMES DE NEIGE

On continues avec les recettes de noel... les macarons sont une petites choses gourmandes avec lesquel on peut jouer sur les formes, les couleurs, les parfums... Pour noel, pour changer du chocolat, j'ai voulu les faire au citron !! Pour : 50 macarons...

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Tags: citron, macarons, bonhomme, noel, neige

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21 novembre 2015

MACARONS FRAISE MATCHA

Avant de rentrer dans la période festive de fin d'année, voici encore des macarons, cette fois ci thé matcha et fraises. le thé matcha est un thé vert très parfumé qui se marie bien avec la fraise, pour ma part je n'y tiens pas trop mais ces saveurs sont...

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Tags: fraise, macarons, matcha

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4 septembre 2015

MACARONS PISTACHE

En attendant les nouveautés on continu avec les macarons, cette fois ci la pistache!! Pour : 60 macarons INGREDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante...

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Tags: macarons, pistache

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31 juillet 2015

MACARONS CARAMEL BEURRE SALE

Encore.... Pour : 60 macarons INGREDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante (5 œufs environ), colorant gris. Caramel au beurre salé : 150 g de...

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Tags: CARAMEL, macarons, beurre salé

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23 juillet 2015

MACARONS FRUITS ROUGES

Suite..... Pour : 60 macarons INGREDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante (5 œufs environ), colorant rose. Ganache fruits rouges : 200 g de chocolat...

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Tags: fruits rouges, macarons

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12 juillet 2015

MACARONS CAFE

Encore des macarons!!!! Pour : 60 macarons INGREDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante (5 œufs environ), colorant blanc. Ganache café : 250 g...

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Tags: macarons, café

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28 juin 2015

MACARONS CHOCOLAT

On continue avec les macarons!! Pour : 60 macarons INGREDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante (5 œufs environ), 20 g de cacao, colorant rouge....

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Tags: CHOCOLAT, macarons

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20 juin 2015

MACARONS VANILLE

Pour : 60 macarons INGRÉDIENTS : Coques : 200 g de poudre d’amandes, 200 g de sucre glace, 5cl d’eau, 200 g de sucre semoule, 2x75 g de blancs d’œufs à température ambiante (5 œufs environ), colorant blanc. Ganache Vanille : 250 g de crème liquide, 250...

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Tags: vanille, macarons, meringue italienne

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12 mai 2015

MACARONS FRAISES

Les voici les voilous....les fameux macarons...une recette de base et des possibilités infinies qui n'ont de limite que votre imagination!! J'ai plusieurs parfums en rayon, je les publierai tous: tout d'abord la fraise! Cette recette est faite à base...

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Tags: fraise, macarons

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