Pour : 8 personnes INGREDIENTS : Pâte à la cannelle : 200 g de farine, 100 g de beurre, sel, 1cc de cannelle, 50 g de sucre, 1 œuf. Garniture : 4 pêches, 1 cc de jus de citron, 115 g de sucre en poudre,3 feuilles de gélatine, 3 blancs d’œuf, 15 cl de...