OEUFS FARCIS FRIS

les voici les voilou... la recette des oeufs farcis frits, je la tiens d'une collègue et ces petites choses sont delicieuses et se mangent sans faim!!!

INGREDIENTS : 18 oeufs durs, 3 oeufs,3 gousses d' ail, persil, sel et poivre

PREPARATION :

Ecaler les oeufs durs et les couper dans le sens de la largeur, vider tous les jaunes dans un bol ( reserver les blancs) et ecraser les à la fourchette.

Battre 3 oeufs en omelette,ajouter l'ail écrasée, le persil, le sel et le poivre puis ajouter cette préparation aux jaunes ecrasés. farcir les blancs et les faire revenir dans un centimètre d'huile dans une poele bien chaude sur la face farcie, egouter les sur de l'essui tout et deguster tiede!!!