La Tanière Créative

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9 février 2015

TERRINE DE BRIOCHE PERDUE

Qui ne connais pas Sophie DUDEMAINE et ses fameux " cakes de sophie", sa collection de livres de cuisine a été pour moi la première étape vers la pâtisserie ainsi que mes premières acquisitions et le début d'une bibliothèque de livres de cuisine volumineuse!...

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Tags: CARAMEL, terrine, brioche

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31 janvier 2015

GATEAU PRINCESSE

Pour l'anniversaire de ma nièce, le thème était princes et princesses, donc la commande était simple, un gateau princesse pour le gouter!!! Normalement, je l'aurai fait avec de la pâte à sucre pour une finition plus brillante et plus sophistiquée, mais...

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Tags: gateau 3d, princesse

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21 janvier 2015

CHEESECAKE FORET NOIRE

Pour : 10 personnes INGREDIENTS : Base : 55g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 1 œuf, 55g de farine, 1cc de levure chimique, 15 g de cacao en poudre, 1CS de crème fraiche, kirsch, 1 bocal de griottes au sirop. Garniture : 200 g de chocolat noir, 300...

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Tags: CHOCOLAT, cheesecake, cerise, FORET NOIRE

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11 janvier 2015

BONHOMME PAIN D'EPICE

On continue avec les recette de Noel!!! le traditionnel gateau TI BISCUIT ( ou bonhomme en pain d'épices). La première version était pas terrible au niveau visuel, il ya du mieux!!! Pour : 25 pièces INGREDIENTS : 75 g de vergeoise (ou cassonade), 125...

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Tags: MIEL, noel, pain d'épices

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7 janvier 2015

charlie

Aujourd'hui, je ne peux pas rester les bras croisées sans rien faire, par respect pour les êtres humains qui sont morts en défendant les valeurs de la republique, un hommage aux victimes d'un acte de barbarie tel que ce jour le message ne sera pas culinaire...pour...

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Tags: terrorisme charlie

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4 janvier 2015

BUCHE DE NOEL

Que serait Noël sans la traditionnelle bûche...dessert plébiscité par toutes les familles !!!! chacun y va de sa petite touche personnelle, de ses secrets de fabrication qui se transmettent de génération en génération...voici la bûche de Noël qui a marqué...

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Tags: CHOCOLAT, vanille, bûche, biscuit roulé

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7 décembre 2014

TARTE FRANGIPANE PRUNE

Pour profiter des dernières prunes de saison!!! Pour : 8 personnes INGREDIENTS : 1 rouleau de pâte sablée, Compotée de prune : 250 g de prunes, 2cc de sucre, eau, Crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 30 g de maïzena, 30 cl de lait 1cc de...

Posté par magdoue à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau, tarte, frangipane

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23 novembre 2014

COFFRET TRND LIPTON

Le voilà!!! j'ai été selectionnée pour participer à un projet de test de produit.....il s'agit du coffret LIPTON EARL GREY envoyé par TRND . Je l'ai essayé , il est riche et intense en bergamote. Depuis plusieurs idées me sont venues à l'esprit avec ce...

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Tags: THE, bergamote, biscuits

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3 novembre 2014

TARTE SANS PATE AUX COURGETTES

Me revoilou!! c'est assez difficle de trouver du temps pour cuisiner avec 3 petites louvettes dont une qui vient de naître mais je vais peaufiner mon organisation!! En attendant voici une recette pour en finir avec l'été ( il est temps nous sommes le...

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Tags: tarte, Courgettes, quiche

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7 octobre 2014

carrot cake

Une petite recette très bonne que je recommande particulièrement avant de mettre le blog en pause pour quelques jours pour cause de bébé!!! C'est un carrot cake, une des spécialités US très appréciée outre atlantique avec le thé. Je me suis inspirée de...

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Tags: gâteau, carotte, carrot cake

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