La Tanière Créative

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15 décembre 2013

moelleux aux brocolis et mozzarella

Manger 5 fruits et légumes par jour.....oui mais les légumes à l'eau c'est pas terrible surtout quand on a deux petites louvettes qui voient d'un mauvais oeil ces étranges masses vertes . Il faut donc être inventif et essayer de rendre les légumes plus...

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Tags: mozzarella, brocolis, moelleux

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24 novembre 2013

MADELEINES APÉRITIVES CURRY/ CREVETTES

Je participe au tour apéritif : http://www.untourencuisine.com Pour : 15 Madeleines INGREDIENTS : 80 g de farine, 2 œufs, ½ sachet de levure chimique, 5 CS d’huile de tournesol, 20 g de gruyère rapé, 150 g de crevettes rose, curry, sel et poivre. PREPARATION...

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Tags: curry, crevettes, madeleine

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22 novembre 2013

GÂTEAU NOIX DE COCO MERINGUEE

Pour : 8 personnes INGREDIENTS : 1ère couche : 1 œuf, 30 g de sucre, sel, 1 CS de levure, 60 g de beurre fondu, 120 g de farine. Crème noix de coco : 3 jaunes d’œufs, 55 g de sucre, 30 cl de crème fraiche, 60 g de noix de coco en poudre. Meringue : 3...

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Tags: noix de coco, meringue, GATEAU

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11 novembre 2013

TARTE MOUSSE PECHE

Pour : 8 personnes INGREDIENTS : Pâte à la cannelle : 200 g de farine, 100 g de beurre, sel, 1cc de cannelle, 50 g de sucre, 1 œuf. Garniture : 4 pêches, 1 cc de jus de citron, 115 g de sucre en poudre,3 feuilles de gélatine, 3 blancs d’œuf, 15 cl de...

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Tags: tarte, mousse, pêche, été

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3 novembre 2013

TOUR EN CUISINE 303

Aujourd'hui, je participe au tour en cuisine 303 :http://www.untourencuisine.com, l'idée étant d'aller piocher une recette sur un blog choisi par tirage au sort. j'ai donc choisi de faire des cookies sticks du blog de Sylvie http://vanillia.canalblog.com....

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Tags: cookies, cuisine, tour

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26 octobre 2013

FILET MIGNON DE PORC SÉCHÉ

Très sympa pour un apéritif, le tout est de savoir attendre!!! Pour : 10 personnes INGRÉDIENTS : 1 filet mignon de porc, 2 kg de gros sel, herbes et poivre PRÉPARATION : Dans une terrine, déposer du gros sel au fond et poser le filet mignon dessus, recouvrer...

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Tags: porc, charcuterie, filet mignon seché

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15 octobre 2013

VERRINE CHIBOUST ROSE

Pour : 4 verrines INGREDIENTS : Crème chiboust: 50 g de sucre semoule, 1 CS de maïzena, 30 cl de lait entier, 4 œufs, 2 feuilles de gélatine, vanille. Fraises, biscuits roses de reis et chantilly. PREPARATION : Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre...

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Tags: fraise, verrine, CHIBOUST

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11 octobre 2013

Surprise d’anniversaire...merci ma cops!

Spéciale dédicace! En allant chercher le courrier ce matin qu'elle ne fut pas ma surprise de trouver un colis déposé gentiment par le facteur... Après ouverture et beaucoup d'interrogation ne me rappelant pas avoir commandé quelques chose... voici ce...

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Tags: ladurée

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6 octobre 2013

FILET MIGNON DE PORC AU PAPRIKA

Pour : 6 personnes INGREDIENTS : 2 filets mignons de porc, échalotes, paprika, piment, sel, poivre et 20 cl de crème fraiche PREPARATION : Emincer les échalotes finement et les faire revenir dans 2 CS d’huile d’olive dans une sauteuse. Une fois les échalotes...

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Tags: filet mignon, paprika, porc

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29 septembre 2013

KEY LIME PIE

Ce dessert est une spécialité des Etats Unis et en particulier de la Floride ! Son nom vient des îles keys au large de la floride et de leur citron vert ! la recette classique se fait avec une base biscuitée comme le cheesecake ,je trouve que c'est trop...

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Tags: citron, citron vert, key lime pie, lait concentré sucré

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