La Tanière Créative

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23 juin 2013

MINI FOCCACIA TOMATE FROMAGE

Pour : 10 mini focaccias INGREDIENTS : 1 sachet de levure de boulanger, 1 cc de sucre, 25 cl de lait tiède, 300 g de farine à pain, 1 cc de sel, 30 g de beurre fondu, 120 g de mozzarella, 12 cl de concentré de tomates, 1 cc d’origan, 60 g de parmesan....

Posté par magdoue à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, apéritif, tomates, PIZZAS

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14 juin 2013

CUPCAKE CITRON MERINGUE

Pour : 6 Pièces INGREDIENTS : Biscuit : 55 g e beurre, 55 g de sucre, 1 œuf, 55 g de farine, ½ sachet de levure, sel, un citron Lemon curd : 1 citron, 75 g de beurre, 60 g de sucre, 1 œuf, ½ cc de maïzena Meringue : 2 blancs d’œufs, 30 g de sucre PREPARATION...

Posté par magdoue à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, citron, meringue

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12 juin 2013

MILLE FEUILLE AVOCAT CURRY

Aujourd'hui, je vous présente une entrée faite pour la fête des mères, la présentation reste à revoir mais le résultat est très léger et frais , c'est une entrée qui est tout à fait de saison!! Pour : 6 personnes INGREDIENTS : Biscuit : 4 œufs, 100 g...

Posté par magdoue à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, avocat, curry, mille feuille

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7 juin 2013

SAINT HONORE

Pour la fête des mère j'avais décider de faire un saint honoré, c'est un gâteau leger et qui se mange bien. Pour : 6 personnes INGREDIENTS : 1 rouleau de pâte feuilletée, 100 g de sucre Pâte à choux : 10 cl de lait, 15 cl d’eau, 70 g de beurre, 130 g...

Posté par magdoue à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, CHANTILLY, choux, crème chiboust

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3 juin 2013

Fête de l'automne

Cette année, l'école de ma fille a organisé une fête d'automne et les mamans étaient mises à contribution, je viens de retrouver les photos et je voulais vous faire part de ce que j'ai fait en sachant que je vais certainement recommencer sur le même concept...

Posté par magdoue à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, automne, macarons

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31 mai 2013

TARTE ANANAS COCO

Pour : 8 personnes INGREDIENTS : Pâte à tarte : 135 g de farine, 70 g de beurre, 30 g de sucre glace, 15g de sucre en poudre, 15 g d’amande en poudre, ½ œuf, sel. Garniture : 20 cl de lait de coco, 5 cl de lait, 1 jaune d’œuf (réserver le blanc pour faire...

Posté par magdoue à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, ANANAS, coco

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24 mai 2013

RED VELVET CUPCAKE

Pour : 10 pièces I NGREDIENTS : Biscuit : 200 g de farine, 8 g de cacao en poudre, 1 sachet de levure, 150 g de crème fraiche liquide, 1 CS de colorant alimentaire rouge, 115 g de beurre, 2 œufs, 210 g de sucre, 30ml d’huile, sel et vanille liquide. Topping...

Posté par magdoue à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, CHOCOLAT, RED VELVET

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19 mai 2013

junior's

Voici deux livres dont je suis très fière qui viennent de new york. Junior's est la référence US du cheescake et autres douceurs. Il existe plusieurs boutiques juniors aux états unis. j'ai donc décidé de faire le fameux red velvet cupcake, très connu...

Posté par magdoue à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, cheesecake, pâtisserie us

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17 mai 2013

DELICE ROSE

Pour : 2 personnes INGREDIENTS : Biscuit : 8 biscuits rose de Reims, 2 œufs, 35 g de beurre, 30 g de poudre d’amande, 40 g de sucre. Panna cotta : 40 cl de crème, 60 g de sucre, 1 gousse de vanille, 3 feuilles de gélatine. Décor : 20 cl de crème fraiche...

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Tags: PANNA COTTA, CHANTILLY, FRAMBOISES BISCUIT ROSE

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12 mai 2013

HAMBURGER OURSON

Maman tu fais des hamburger pour le repas!!! oui ma chérie.....oups je n'ai pas de pain.... j'ai donc fait une pâte à pancake salée et j'ai remplacé le pain par ces petites crèpes!!! le résultat fut très apprécié!! Pâte à pancake pour environ 10 pièces...

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Tags: hamburger, pancake, snack

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